五常大米甲天下 民樂大米冠五常

“五常大米甲天下,民樂大米冠五?!?,2019年10月10日舉辦的第二屆中國——國際大米
節中,五常民樂鄉稻花香2號大米與日本越光大米被并列評為金獎。五常民樂之鄉之所以
能種出金獎大米,皆因獨特的地理環境和氣候條件。

五常大米甲天下 民樂大米冠五常

“五常大米甲天下,民樂大米冠五?!?,2019年10月10日舉辦的第二屆中國——國際大米
節中,五常民樂鄉稻花香2號大米與日本越光大米被并列評為金獎。五常民樂之鄉之所以
能種出金獎大米,皆因獨特的地理環境和氣候條件。

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每天都吃的大米,你真的了解嗎?

每天都吃的大米,你真的了解嗎?

  • 分類:企業新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-12-29
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【概要描述】就像歐洲人每天吃面包和土豆一樣,米飯是中國人的主食,但你真正了解大米嗎?考古學家在河姆渡遺址中就發現了存在稻米的證據,至少在7000多年前,我們的祖先就已經能夠很好的栽培水稻,并且水稻在那時候就已經成為了主糧。當然,現在水稻已經在世界各地都有栽培。

每天都吃的大米,你真的了解嗎?

【概要描述】就像歐洲人每天吃面包和土豆一樣,米飯是中國人的主食,但你真正了解大米嗎?考古學家在河姆渡遺址中就發現了存在稻米的證據,至少在7000多年前,我們的祖先就已經能夠很好的栽培水稻,并且水稻在那時候就已經成為了主糧。當然,現在水稻已經在世界各地都有栽培。

  • 分類:企業新聞
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  • 發布時間:2020-12-29
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就像歐洲人每天吃面包和土豆一樣,米飯是中國人的主食,但你真正了解大米嗎?考古學家在河姆渡遺址中就發現了存在稻米的證據,至少在7000多年前,我們的祖先就已經能夠很好的栽培水稻,并且水稻在那時候就已經成為了主糧。當然,現在水稻已經在世界各地都有栽培。

 

 

從外形上來說,大米可分為長粒米、中粒米以及短粒米。從顏色上來說有白米和各種帶顏色的米,帶顏色的米中以黑米大家最為熟知。

 

長粒米長的比較瘦長,煮熟后蓬松而且有淡淡的香味,我們南方生產的秈米大多都是長粒米,出飯率高但黏性小,其中以泰國和印度的長粒米最為出名。

 

中粒米與長粒米相比顯然更寬更胖,煮飯的時候出飯率低氮黏性好,我們北方地區生產的大多是這種類型的大米。

 

短粒米,明顯比中粒米短而且小,耐咀嚼和黏性更好,其中以日本產的最為出名。

 

 

現在讓我們來看看市場上最常見的兩種大米:白米和糙米。

 

兩者之間的區別是白米是稻谷在加工過程中只經過精磨、去掉米糠層部分,不拋光,而糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米 ,保留了米糠等部分,從營養角度來說,顯然糙米更具有營養價值。

 

大米在加工過程中,會去除很多營養,這就和蘋果一樣,我們都知道蘋果富含維生素C,但實際上維生素C和纖維最高的卻在蘋果的皮上而不是蘋果本身,大米也是一樣,大米的最外層營養和纖維素含量最多。

 

對我們人體來說,白米能夠為我們提供碳水化合物、能量,有助于肌肉生長的氨基酸,還有能夠提高免疫力的錳元素,當然白米還有其它好處,比如助消化,而且白米也是是天然的抗炎藥,對于追求健康和素食主義者,白米是不錯的選擇哦!

 

與肉或蔬菜一樣,糙米含有更多的纖維素、蛋白質和維生素,據說糙米可以防止癌細胞和油脂的形成、有助于降低膽固醇,也有研究表明,糙米還有助于治療阿爾茲海默癥甚至是改善神經系統。

 

 

下面我們說說黑米,與莓類水果、西藍花、柚子等其它深色農產品相似,黑米中含有較高的抗氧化物,實際上我們身體每天都需要消耗許多抗氧化物,這樣有助于排出體內的毒素,同時清洗器官和血液,因此,食用這些深色農產品,更有益我們的身體健康。

 

說了這么多,相信我們對大米已經有了不少的了解了吧!當然,說道大米不得不說說我們最喜歡的泰國長粒米,因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味而深受歡迎,有的網友就腦洞大開,為啥我們自己不大規模種植這種長粒香米呢?古人有云:橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳,可見生態環境條件如地理、氣候、水質、土壤、生物鏈等等對物種的影響巨大,雖然同為稻米,但是生長地區不同,產出的米也會有很大的差別。

 

也有網友說,最近呀,中國30年首次進口了印度大米,那印度大米和我們的大米有什么區別,撇開前面提到的生長條件不同不說,首先要明確的是,我們之所以進口印度大米,是因為便宜,買來當飼料和生產淀粉用,因為印度大米煮熟后比較松散,不晶瑩剔透也不黏密,口感并不適合我們。

 

 

最后,需要和大家分享的是,每一粒大米都是農民經過非常努力的挑選種子播種,在生長過程中精心呵護,我們才能吃到香噴噴的米飯,因此,我們需要意識到他們的辛勤工作,并欣賞他們為我們所做的一切,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦,感恩我們得到的一切,永遠不要浪費每一粒大米。

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五常市創源農業有限公司水稻種植基地位于五常市稻花香米核心產區——民樂鄉紅光村橫到屯,現有最優質的水稻田1500畝。


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